コート デュ マルマンデ クレプスキュール 2017 抜栓直後は舞台のスモーク！ あ〜失敗したか〜と不安になったのも束の間 すぐに黒果実とブルーベリー あ〜良かったホッとしました。 徐々にザラメや黒蜜も。 ボルドーさんみたいな感じですけど タンニンも柔らかくて 少しスパイシーな感じです。 メルローとアブリュー アブリューはマルマンデの土着さんだそうです♡ ここからはチーズ祭り♡ 苺ブラッターに盛り合わせ ウォッシュチーズはルクロンです。 「ウォッシュチーズには夢がある」 娘の名言(迷言？)で盛り上がりました〜 土着さんアブリューについてググってみました！ 以下コピペ ＊コート・デュ・マルマンデについて＊ 　マルマンド村は、ボルドーの南東に位置。ベルジュラックからは南西に20kmの場所に位置する。1955年にVDQSに格付けされ、1990年にAOCに認定された。ＡＯＣコート・デュ・マルマンデはガロンヌ河右岸と左岸に広がり、右岸は粘土・石灰質土壌で、特にメルローとアブリューが栽培される。左岸は砂・砂利質土壌で、海や河の波後や牡蠣の殻など堆積物が見られる。 土着品種のアブリューは、19世紀にロット＝エ＝ガロンヌに現れた赤ブドウ品種。20世紀に絶滅の危機にさらされたが、2004年に創設された醸造学校の研究者、ヴィニュロン達により保護された。深みのある濃い色調で、黒い果実のアロマを持つ。ヴィロードのような上品なマティエールがあり、絹のようなタンニンを持つのが特徴。

ゆーも

禁断の3本目〜〜w ウォッシュチーズには夢がある、名言です（笑笑

Eiki

黒い果実のアロマ、ビロードのようなマティエール、絹のようなタンニン・・アブリューは一般的に言われているメルローの特徴に似てますね

million＄

お買い上げありがとうございます｡ο♡ とか言ってこちらは知りませんでした！ コルドンヴェールですか？ アブリューも未経験ですが、 気になって教本開いてコート・デュ・マルマンデ、 見つけました❣️ 品種の欄に、アブリューが入ってる〜 なんか嬉しいです(○︎´艸`) ぶどうはメルロー以外にカベフラやカベソーも 主要品種で、 アブリューは補助品種として認定されているようでした。 勉強になりました♫

toranosuke★

Eikiさん ついに3本目いっちゃいました(*´꒳`*)ﾃﾍｯ 娘の名言(迷言？)に賛同頂きありがとうございます〜 チーズ好きな娘なのですが 一人暮らしじゃなかなか食べられず 帰ってきた時はもれなくチーズ祭りが開催ます(笑)

ゆーも

million＄さん コメントありがとうございます〜 メルローと似た感じなのですね！_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ そして自分でコピペしておきながら マティエールってなんだろうってなりました(苦笑) またまた以下コピペ マティエール 材料、材質、素材を意味する語で、作品自体の表面の平滑さとかごつごつした感じなど素材の選択、用法によって創り出した肌合い、あるいは、絵画作品の場合には絵肌を意味する場合もある。 勉強になります〜( ´艸｀)ｶﾝｼｬ

ゆーも

トラさん コルドンヴェールではなくてオエノンさんでした！ 教本を紐解くトラさん( ´艸｀)ｿﾝｹｲ 補助品種なのですね〜_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ 主役になれないなんてちょっと可哀想です...

ゆーも

オエノンさんでしたか(๑´∀︎`๑) 幕張店にいる時はお世話になりました♫ そーそー、 補助品種って私もそんな風に思った時もありまして、 ある時その補助品種100%のワインを見つけて 絶対美味しいに決まってると思ったら、 やっぱりピンは無理なのね〜と飲んで納得しました^^; 意味があるんですねw

toranosuke★

トラさん 補助品種にはそういうちゃんとした理由があるのですね！飲んで納得は説得力あります〜 って事は大事なバイプレイヤーさんなのですね♡

ゆーも

わぁ〜チーズが♥♥ 私もチーズが大好きですゥ〜(๑´ڡ`๑)♡ 夢をｱﾘｶﾞﾄｳ〜⸜(* ॑꒳ˆ * )⋆*❤︎

meryL

ウォッシュチーズには夢がある。 お嬢様niceですね〜！ ワインにはその夢に寄り添う愛がある。 って続けましょうか？(^^)

Mineji

アブリュー名前は聞いたことあったかなー！くらいの品種！多分まだ飲んだことないかもー！！ 多分コート・デュ・マルマンデも飲んでません〜！ まだまだ知らない事だらけ！ チーズよくそんなに細くカット出来ますねー！凄ー！

アトリエ空

melyLさん チーズとワインはそれだけで幸せですね♡ ご賛同いただき( ´艸｀)ｳﾚｼｲ

ゆーも

Minejiさん 愛♡寄り添って♡ (//∇//)ｽﾃｷ!! Minejiさん、名言( ´艸｀)ｶｯｺｲｲ!!

ゆーも

空さん 私もアブリュー初めてでした！ このボトルに出会わなければ一生知らなかったかも？ ワインは出会いですね♡ チーズは冷蔵庫で冷やしておくと 堅くて切りやすいです〜

ゆーも

チーズ祭ですか。確かにチーズは高いので若い人にはきついかもしれません。 娘さんの好きなチーズをこれでもかと準備するゆーもさん、お優しい✨

糖質制限の男

とせおさん 実は私もチーズ大好きです♡ 娘のためという口実で 高いチーズをバンバン買える幸せ〜 確かにこれでもかってほど 買っちゃいました(笑)

ゆーも

おぉーウォッシュのとろりんこ✨たまりませんね(*ﾟ▽ﾟ*)✨おまけに切り方もお店みたいに完璧❣️

Satoko K

3人で3本♫ 楽しかった事が伝わってきて和みました(*^^*)

Yuji♪☆

Satokoさん とろりんこチーズ♡ 切る時が難しいです〜 切り方を褒めていただいて( ´艸｀)ｳﾚｼｲ

ゆーも

Yujiさん どこにも行けない連休でしたが 久しぶりにおうちでゆっくりするのも 良いなぁって思いました！

ゆーも