淡く赤いガーネット色で少しくすんでいる。 イチゴや木イチゴやアセロラの香りが3本の中では1番強い。木樽の焦げた香り。 赤系の果実味が溢れてきてエレガントな酸味と共に熟した甘さが味わいの特徴かな。 後味に木樽の焦げたニュアンスも特徴的。 肉料理全般に合いそうで今回のパイ包み焼きにはこれが一番あったかな。

髙橋邦明