ドメーヌ・ジェラール・ミュニュレのヴォーヌ・ロマネ。 名前で想像がつく通りヴォーヌ・ロマネ村に本拠を構えるドメーヌ。このvt2010は古風なエチケットですが、今は赤い糸風なオシャレなエチケットに変わってるみたいですね。しかしこのドメーヌ名、10回連続で言うと舌噛みそうです笑。 ヴィンテージは2010。 濁りのある濃いルビー色。鉄、ラズベリー、バラの香り。やや枯れたニュアンスがあります。 分かりやすくヴォーヌ・ロマネ。丸みがあり華やかな果実味が美味しいです。酸味は程よいですが、やや輪郭はぼやけています。今は完全ビオディナミに移行して違うワインに生まれ変わっているかもしれませんが、比較的早飲みのワインかも。野菜のような独特な風味があり、トマトを使った料理に合いそう。 ラーメンはソバ・ダイニング・クアトロ@大森。 大森でいつも行ってるラーメン屋に行ったら行列が出来ていたので、少し離れた場所にあるこちらのオシャレ系ラーメン屋へ。 品川区のラーメンランキングでは食○ログで13位、ラーメン○ータベースで7位なんですが、すぐ近くに全国ランキング1桁台の店があるのでちょっと可愛そう。 ラーメンに載ってるイカは可愛いのに(´・ω・｀)

mattz

ラーメン盛り付けオシャレ〜(^^)

アトリエ空

イカを乗せてみたり、工夫をしてみても、辛い立場のラーメン屋なのですね…。 イタリアワインじゃなくて、ブルゴーニュ。しかもヴォーヌ・ロマネとは珍しいですね(^^)

bacchanale

イカちゃん。。。 えー、ゴホンッ。ワインに対してコメントします。 ジェラール・ミュニュレ、比較的早飲みな生産者なのでしょうか？ グロフレールといい、ビオ移行がとても多いですね。 小職は美味しければ、ビオでもそうでなくても構わない派でございます。

vin-be 1.1

ワインも素晴らしいですが、やっぱりラーメンに目が。 じっと見てたらあら不思議、mattzさんのアイコンに見えてきました。 失礼のほどお許しをm(_ _)mペコリ

糖質制限の男

野菜の様な風味って 感じる時ありますよねー(^^) mattzさんは ラーメンお好きですねぇ(*^^*)

コジモ3世

もっと上位にいきそうなラーメンですけどね。イカの下の黒いのは何ですか? ←もはやラーメンアプリとしてコメントしてますがいいですよね 笑

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

空さん こちら「海」というラーメンで、名前の通り海をイメージしたラーメンです。 他にも「空」というラーメンなどがあります…あぁ！空にすればよかった！(ﾟ∀ﾟ)

mattz

bacchanaleさん もちろん人気のラーメン屋ではありますよ！カップルとかも多い店です(#^.^#)ｲﾗｲﾗ イタリアワインが売ってない店で買うときは自然とブルゴーニュが多くなります。

mattz

vin-beさん ホントにその通りです！美味しければ私も製法にこだわりはありません(*^^*)。ビオディナミは宣伝文句のために使われてる場合も結構ありそうですし。 こちらのワインはまだ熟成に耐えうることはできるかもですが、これ以上良い変化は起きないかなと思いました。

mattz

糖質制限の男さん そんなまさか…っホントだ！ スープの色を赤くすれば完全に一致じゃないですか笑 やっぱりアイコン変えたほうがいいかもしれません… 糖質制限の男さんがハンドルネーム変えたら私も検討します笑

mattz

コジモさん 野菜風味は自然派系で稀に出会う印象です。何に由来するものなんでしょうね〜。香りだったらメトキシピラジンだったりするんですが。 私がラーメン好き？(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ笑

mattz

プロセッコさん 品川区4位はかなり上位ですよ！ 黒いやつは…海藻です笑。コリコリしてました。ちなみ手前にあるのは確か油揚げです。 vinicaと同じような仕組みのラーメンアプリがほしいです。

mattz