かなり個性的な香りと味わい。なので好き嫌いがハッキリ分かれるワインですね。 果実味よりも花の香り、あるいはライチの香り、生木の木樽の香り、あるいは松ヤニの香り、などが大変強い！ そして、そのような味も濃い。酸味は弱い。 そのような個性的な味なので、赤身シャブシャブ程度では料理が負けてしまい最後まで個性的なワインも味が際立ってしまって逆に飽きる。 合わせる料理が難しいワインです。

髙橋邦明