シラー（ズ）知らずに森の中…その14 2012 フリードリッヒ・ベッカー　シラー　プファルツ/ドイツ 木曜日のワイン。 帰宅後すぐにステーキを焼き、賞味期限大幅切れのフムスとレバーペーストと黒くなったアボカドを混ぜ合わせたものにチーズを乗せたチンしたつけ合わせ、カリフラワーの蒸し焼きなどに合わせて赤ワイン。 ドイツのシラーというだけで珍しい気がしますが、ベッカーのシラーはこの2012が唯一の生産年だそうで、やはりレアもの。 さあ、どんなシラーでしょう？ 外観は、深みのあるガーネット。10年経過の割には熟成感はそれほど見られず、若々しい印象。 香りは、典型的なブラックペッパーを思わせる、スパイシーなトップノート。 次いで、ブラックチェリーやカシスの黒果実にフランボワーズ的な赤果実香。 黒土やレザー、リコリスなども取れて、熟成感や複雑さも出ています。 口に含むと、かなりドライでスパイシーな北部ローヌのシラーのような味わい。 マスタードを効かせたステーキにめちゃくちゃ合いますが、ワイン単体ではかなりシンプルに感じるだろうなぁ…という印象を持ちました。 シラーの樹は1999年に植えられたもので、ベッカーがその畑を購入したのが2012年。 収穫されたぶどうで、フリードリッヒ・ベッカー唯一のシラーを仕込んだ後は、すべて別の品種に改植してしまったそうです。 ワインをつくったのは間違いなくベッカーですが、ぶどうづくりにはほとんど関与しておらず、彼の哲学が反映されたワインとは言いがたいものがあったのでしょうね。 彼の素晴らしいピノ・ノワールを愛好する者として、私もこのワインの仕上がりには違和感があります。 このシラー、少し生真面目過ぎるのです。 香り、味わいともに典型的な北部ローヌのシラーのようで、とても良いワインなのですが、それ以上でもそれ以下でもない「匿名のワイン」という感じ…。 とかなんとか、もっともらしいことを語っていますが、実は、ワインそのものにあまりフォーカスできない事情があり、風味や味わいの記憶に少し曖昧なところがあります。 というのも、次男が土曜日から一人暮らしを始めるため、4人揃って晩ごはんを食べるのは、この日が最後。謂わば「最後の晩餐」のワインがこちらだったのです。 家族一同、土曜日からのあれやこれやで頭がいっぱいで、ワインのことなど、二の次三の次というのが正直なところ。 しかし、後で考えれば、味わいや風味のディテールはさて置き、「はなむけのワイン」として、このワインのストーリーは、ちょっとどうかと思いますね(苦笑)

iri2618 STOP WARS

次男さんの、旅立ちですね〜♫ ちょっぴりお寂しいですか？

盆ケン

寂しくなりますねぇ～ このシラーを見て思い出したのですが、「シラー会」来月または再来月あたりに開催しますか？(^^)d

DaMasa

盆ケンさん　コメントありがとうございます。27歳で初めての一人暮らしになりますが、家事全般、何の不安もないので、ノンビリした気持ちでの旅立ちだと思います。 引っ越し先は電車で30〜40分のところなのですが、彼の職場はウチの近くなので、これからも仕事帰りに来ることが多そうです(笑)

iri2618 STOP WARS

DaMasaさん　コメントありがとうございます。引っ越し先が南阿佐ヶ谷なんですよ。これからは、マサさんのところに次男とお邪魔する機会が増えそうな気がします。 シラーの会は、10月下旬から11月ぐらいにできれば良いなと思っていますので、よろしくお願いします。

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おっと！隣駅(゜ロ゜) シラー会の件、了解しましたー(^^)d

DaMasa

そういえば、隣りになるんですね！ 諸々よろしくお願いします。

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