開けた直後に香りを嗅ぐと、水を湛える苔生した明るい森を連想させる静かで豊かな香り。口に含むとズンと重いコク、酸味とタンニン、苦味と余韻。マルゴーという有名産地のぶどうを味わっているという確かなスケール感とミネラル。5分ほどで花開き、赤い花束、ストロベリー。 開けて3日目。ワインが明らかに花開いて、華やかさが更に広がる。硬さが解れ、味に奥行きが生まれ、余韻が長く続く。流石マルゴーの赤ワイン…恐れ入りました。

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