フィリップ・ボールナール、 ジュラのプールサール100%の ロゼ・ペティアン・ナチュール。 カボチャ大王さんが息子狐、 トニー・ボールナールの プールサールを飲まれてたのに 刺激されてしまいまして もうちょい自分に「待て」して 焦らすつもりでいたのだけれど つい開けちゃいました。 強〜い泡、気をつけて注いでも 吹きこぼしそうになる強い泡。 イチゴ、フランボワーズ、 ラズベリーのベリーベリー感。 柿や無花果のニュアンスも。 優しい甘さ、アルコールは低くて くぴ〜〜〜っと飲めちゃう。 甘い葡萄を頬張って、噛み砕いて から暫くは口の中に留め置く ようなフレッシュ果実感。 ボールナールなら、やっぱり オレンジの狐のエチケットが よかったな〜と少し残念に思って しまってましたが、 味わいには無関係。 美味しいロゼ・ペティアンです❤︎ ロールチキン グリルポテト 柿の胡桃ペーストとクリーム チーズ和え（真似っこしました） 残りものの キャロットラペと 鮭とディルのポテサラ にあわせて。

takeowl

ああっ！これジュラ泡でしたか…エチケット的にはカリフォルニアかなと思っちゃいましたよっ！

pump0915

ﾀｹｵｳﾙさん 親狐開けちゃいましたね！ 笑 とっきり有名なオレンジ狐だと思ってましたが、びっくりするほどロックなフィリップ✨ いや、カッコいいです！ マジです！ プールサールはつい先日初体験したばかりですが、プールサールの泡！素敵です✨

カボチャ大王

カボチャ様の飲まれた 野生のオレンジキツネさんが、絵本の世界に飛び込んだらこんな感じにカッコ可愛くなっちゃった〜♪みたいな。 それにしても、泡の表現力すごいです(๑>◡<๑)！ ロック調に刺激的ダイタンにグイグイ伝わってきました！ イケイケ写真からの、スクロールとともに、目に優しい色合いのあたたかい手料理。 ( ☆ ▽ ☆)ギラギラ→(*´ω`*)ぽわん 、、最後はやっぱり奥様の愛の元へ戻っていくtakeowl様の投稿は、いつも心暖まります。

☆rui☆

Abeさん そうなんですよ〜。 エチケットがボールナールの オレンジの物欲しげな狐の エチケットだったら 一目でジュラ！ボールナール！ って判るんですけどね〜 そこだけが不満なのですが 味わいは旨旨でした〜♪

takeowl

こちら、ジュラなんですか( ゜o゜)♥ ビックリ！飲んでみたいでーす♪くぴ～～～ 柿～早速すごーい＼(^o^)／ これ、美味しいですよねっ うれしいでーす♥q(^-^q)♥

みか吉

ジュラ経験値の低い私としては、また覚えておくべきワインが増えてしまいました(^^)

bacchanale

カボチャ大王さん えへへ〜〜♪ 開けてしまいました！ コチラのワイン、タンミューは 昔は他のワインと同じく オレンジの狐が物欲しげに 上を眺めてるエチケットだったん ですけどね〜。今はやんちゃな 狐がギター弾いてるエチケットに 変わってました。 なかなか美味しい泡泡ですよ〜。 次はワタシも息子狐トニーさんの ワインを飲みたいなぁ〜と 狙ってます♪

takeowl

☆rui☆様 ☆rui☆様とジュゼッペさんに 背中を押してもらって出掛けた みろくやさんで購入してきたワインの 3本目でした〜♪ ホント元気な泡泡でびっくりでした✨ フレッシュな若さ溢れる弾ける泡✨ ご褒美ナチュールを開けるので お料理は気合い入れて〜……って ロールチキンは奥さんの得意料理。 ワタシ、昨日は柿のを作っただけ でしたが（笑） コレがもうワインにもぴったりで✨ 美味しかったです！ またまたお惚気でした〜♪

takeowl

すごいインパクトのあるエチケット！ ジュラ泡(*ﾟｪﾟ*)里ちゃんには、未知すぎですが（笑） takeowlさんの投稿から妄想を広げます +ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 

里ちゃん

ああ(￣▽￣)ーーー！！ takeowlさんがジュラってる～(*￣ー￣)！！！ 先を越されてしまいましたか(笑) 僕はいつ開けようかな～♪ そうですよね！ なぜかこのロゼ・ペティアンだけはこの絵柄…僕も親狐のオレンジカラーが好きです(^^) 12月には恐らく親狐さんの2015年のプールサールが出回るんじゃないかと思うので、毎度の事で争奪戦になりそうですね♪ 今年は飲めるかな…(-_-;) takeowlさん、料理が本当に美味しそうでたまりません！ ヨダレが( ゜ρ゜ ) 僕もプールサールを開けようと思ってましたが、takeowlさんのパトリック・デプラのフラーに刺激されて別のワインを開けました( ￣▽￣) お楽しみに～♪

ジュゼッペ

へー、そんなに泡強し！なんですね♪ 甘さオンリーかと思いきや、フレッシュ感も強いみたいですね(^^) ロールチキン❗️美味しそう(^-^) 因みに中心はチーズ？キノコ？ 表面の黒い点状のものは何ですか？

Masanari

みか吉さん えへへ〜〜♪ 柿、早速やっちゃいました♪ キャロットラペに使った胡桃が 残ってたのでキラーん✨ でも、コアントローが5軒廻って フルサイズの使い切るのに数年 かかりそうなヤツしかなくて グランマルニエにしました。 みか吉さんとYuji♪☆さんのポスト 行ったり来たりで真似っこ♪ 柿はいつものフルーツサラダの 要領でオリーブオイルとレモン汁で マリネしてねっとり感と酸味プラス。 きび砂糖とハチミツ から炒りした胡桃とクリームチーズ ヨーグルトをフードプロセッサーで ギュワ〜んと…… こんな感じでいいかしら？ メッチャ美味しかったですよ✨ ワインにもあいます。胡桃は ペースト状にしましたが、 粒感アクセントも捨てがたいので 次回は最後に荒く砕いたものも トッピングしようかな〜 ピスタチオにして彩りそえたら やり過ぎかな〜とか考えてます♪ こういうのも vinicaの楽しいトコですよね〜✨ ありがとうございました！

takeowl

この泡飲んでみたいですねー！ お料理がどれも素敵です！！ おーいーしーそー！！！！

アトリエ空

bacchanaleさん プールサールの泡なんて ジュラ〜〜って感じですよね。 あ、この少し濁ったロゼ色もキレイ ですが、bacchanaleさんポスト からのお得なロジャーグラートの ロゼカヴァ情報みて、昨日ドンキで 捕獲して参りました〜（笑） 濃いめのロゼ色が似たような感じで。 同じお値段でしたよ♪ ありがとうございました〜！

takeowl

ポテトちょくちょく出ますね（笑） ワイン、すごく綺麗なロゼですね。鮮烈で見ただけで甘酸っぱさが伝わってきます^^*

Sugi.

里ちゃんさん そうなんです、インパクトのある エチケットなんですけど〜〜…… この造り手さんって、他のワインは （前はこのワインも）素敵な オレンジカラーの狐のエチケット なんですよ〜。なんでかコレだけ らしくないデザインで戸惑いました。 ワタシは里ちゃんさんの、素敵な ボルドー投稿をみて、妄想というか 勉強をさせていただいております！

takeowl

ジュゼッペさん あはは〜 ジュゼッペさんからの そのお言葉を頂戴できるのを 期待しておりました（笑） 正に一言一句、期待していた通りの ツッコミいただきました！ ありがとうございます（笑） いや〜ジュゼッペさんの 飲まれた印象をお聞きするのが ホントに楽しみです。 というのも ワタシの曖昧な記憶と舌では 全くアテにならないのですが、 コチラのタンミュー、以前 （かなり昔の記憶ですが）の タンミューより、更にカジュアル、 弾け感が増し増しになってるような 気がするのですが……。 もの凄いスルスル〜でやんちゃ。 エチケットの変更から引っ張られた 印象かもしれないのですが…… まぁ年によって味わいが 変わるのがワインですからね！！ でも、 このエチケットが気になります〜 ジュゼッペさんの 確かなテイスティングで このワインのキャラクターを 解説お願いします！！！

takeowl

ジュゼッペさん 誉め殺しですか。 料理人さんにお褒めの言葉を いただくなんて恐悦至極にございまする〜〜✨

takeowl

マジ食べたいッス(笑)

ジュゼッペ

Masanariさん 泡が強くてびっくり！ ペティアンは微発泡なんてのは 認識が間違いなのでしょうか。 フレッシュ感ですね〜〜 熟成感は感じません（笑） まぁコチラのワインには求めて なかったので期待通りです✨ ロールチキンはエリンギとベーコンを 巻いてます。たこ紐で結わいて、 鶏肉とたこ紐の間にローリエと タイムとローズマリーを挟んで、 オーブンに入れる前に、皮目を パリッと焼くのですが （そこだけワタシの仕事でした） 気をつけて焼いても、こんがり焼けて 砕けてしまったハーブが肉に点々と ついてる、素人料理の手際の産物が 黒い点々の正体です（笑） まぁそれも味のうちと思ってますが！

takeowl

アトリエ空さん 空さん、コチラの美味しいジュラ泡、 大人のファンタグレープの プレミアムシリーズがあったら たぶんラインナップされるのでは と思います（笑） 昨日は主に助手をしておりました。 じゃがいも洗って。ハイっ 肉OK、皮目焼いて。ハイっ オーブン予熱して。ハイっ （ウチのシェフは、ワタシが柿に 載せるレーズンを浸すのに使った リキュールを探すのに、散々付き あわせたので ご機嫌ナナメでした） 柿のヤツは味見しながら作って 楽しかったです〜〜♪ 美味しいですよ〜〜♪

takeowl

Sugiさん じゃがいもはですね、北海道から ダンボールで送られてきます。 ウチも奥さんトコも実家は農家じゃ ないんですけどね〜。昔から芋には 困りません。↑の食事も パンもご飯もありませんが、家族は 芋を主食に楽しんでおります✨ おいも大好きなんです❤︎ 調理簡単で、美味しくて お腹いっぱいになるし❤︎ ワインは酸味はそれほど強くない タイプですが、やはり 甘酸っぱい美味しいロゼなのは 確かです✨

takeowl

ジュゼッペさん ありがとうございます！（笑） 励みになります✨

takeowl

ロゼ・ペティアン・ナチュール と聞くだけで飲んで見たくなります(^_^；

wapanda

wapandaさん ワタシもです（笑） 無性に惹かれてしまいます♪ たぶん飲まれない方には ピクリともしない種類かも しれませんけどね〜〜。 wapandaさんのポストで 昼飲みの戸外のバーベキュー、 青空をバックに並々注がれたグラス がアップされているイメージが 思い浮かびますね〜〜♪

takeowl

ジュラいいですよねぇ〜♡ 白も赤も泡もみんな大好きです(°▽°)

winecamper

わぁ、今まさに欲しいなぁと思っていたジュラ！ 狐さんもですが、このエチケットも素敵ですね♡ タケさまのレビュー拝読したら、飲みたくて仕方なくなっちゃいました(♡ˊ艸ˋ)♬*お料理もいつもながら素晴らしい〜

kaori

winecamperさん ジュラ泡や赤を飲まれてたの 覚えております♪ そういえば、ジュラの白、 サバニャンですよね〜〜猫好きな winecamperさんのサバニャーン❤︎ も見た気がします（笑） ヴァンジョーヌもいつか 試してみたいと思ってます。

takeowl

kaoriさま 久しぶりのジュラでしたが プールサールにトルソーに サヴァニャン。他の地方では あまり聞かない葡萄でつくる ジュラのワイン。時々無性に 飲みたくなりますよね〜❤︎ 自分にとってのご褒美ワイン だったので気張ってご馳走にしました。 ワタシは助手でしたが。 美味しかったですよ〜〜♪

takeowl

ジュラり連載ですか(*´∀｀) コメント読んでるだけで、フレッシュなベリーにふわぁーってしてしまいます(*´ω｀*) 今年の目標はジュラってるデビューですね(о´∀`о)!! 狐さん要チェックです(*´∀｀)!!

きー

きーさん 親子ジュラ連鎖しました♪ 優しい優しいベリーベリー♪ （泡は強いですが）きーさんには ちょっとアルコールが薄くて 物足りないかもしれませんが（笑） 美味しいペティアンでしたよ〜〜♪ きーさんのジュラってデビュー お待ちしております♪

takeowl