ボンドのボトムラインでこの質は驚き。 フランス馬鹿のワイン会に持っていっては忌み嫌われ、ガチ・フランス料理屋では顔をしかめられるメイトリアーク。しかし、これくらい程よく熟成したものを飲むと、完成度の高さが良く伝わる。しかし、ダメな人にはとにかくダメなんだろう。そういう人は飲まんでよろしい。 ペルドロー・グリのパイ包みと共に。沼雷鳥や野鳩など、もっとパンチのあるジビエの方が合いますな。

Pasteur