Bond Matriarch
ボンド メイトリアーク

お祝いに

星5つ寄りの4.5点　　昔オーパスワンを初めて飲んだ時に似た感覚

本家のハーランがPP100だった01ヴィンテージのセカンド的なもの？ワインの大先輩に、プリューレ・ロックのスショ07を譲ったお返しに戴きました^ ^ なかなか手に入らないバックヴィンテージかつ高評価のグレートヴィンテージということで楽しみにしてました^ ^ スモーキーでインク、ジャーキーのような肉の香りから口に含んで一転、超絶軽やかで滑らかシルキーヴァニラの甘美な世界… 香りこそ熟成感がありますが、味わいは以前飲んだリリースされたてのマスコットとよく似た、口の中で溶けるような繊細で柔らかな生チョコレートです！ 熟成で凝縮感が薄まり角が取れつつ、透き通るようなエレガントな甘味が口の中を覆い尽くします。 ボトルの底の最後の一杯の香りが驚くようなブルーベリー香。もっと渋みのある香りが溜まりそうなものですが、最後がとてもチャーミング。ラスト一口まで楽しめる1本でした！

1年ぶりに飲んでも、やっぱり旨い。 今が飲み頃、という感じ。だとすると、ボンドの方は20年は待たないといけないのかな。作柄にもよるだろうが。 「メイトリアークとフレンチって合うのか？」という反応をもらったが、日本の自称ワイン通には不自由で頭の硬い人が多いんだな。ソムリエ協会の悪影響のような気が。 鳩とフォアグラとトリュフのパイ包み、赤ワインソースと共に。合わないわけがないだろ。

2003 ボンド　メイトリアーク　ナパ・ヴァレー　カリフォルニア/USA 2/6 唐揚げ会（冷や汗ブラインド大会）・その6 2月6日、西荻のDa Masaに於いて、唐揚げさんが持ち込んだワイン6本を、すべてブラインドで楽しむという、なんとも魅力的で恐ろしいワイン会が行われました。 メンバーは、唐揚げさん、おいもさん、toranosukeさん、Da Masaさん、私の5人。 ラストを飾る6本目のワインがこちら。 うわっ濃ッ！うわっ旨ッ‼︎ バランス良ッ‼︎‼︎ 全然わかんないけど、これナパじゃないすか？ しかもカルトクラス⁇ この手のものは経験値が低すぎて、私にはよくわかりませんが、たぶんカリフォルニアのカベルネ中心のボルドーブレンド？ 私の答えは「カリフォルニア　ナパ　ボルドーブレンド」。 正解は、カルトワインの横綱クラス、ハーランの姉妹ブランド、ボンドのメイトリアーク、カベルネ・ソーヴィニョン100%のワインでした。 ボンドのワインは基本的には単一畑のワインだそうですが、唯一このメイトリアークだけが複数の単一畑のぶどうをブレンドして造られるキュヴェ。 なるほど、ブレンドはブレンドでも畑のブレンドでしたか⁉︎ ちなみにワインの名前の「メイトリアーク」は「女性家長」という意味だそうです。 唐揚げさん、素晴らしいワインの数々とめっちゃ面白いお話、本当にありがとうございました。めちゃめちゃ遅くなりましたが、心から御礼申し上げますm(_ _)m

ボンドのボトムラインでこの質は驚き。 フランス馬鹿のワイン会に持っていっては忌み嫌われ、ガチ・フランス料理屋では顔をしかめられるメイトリアーク。しかし、これくらい程よく熟成したものを飲むと、完成度の高さが良く伝わる。しかし、ダメな人にはとにかくダメなんだろう。そういう人は飲まんでよろしい。 ペルドロー・グリのパイ包みと共に。沼雷鳥や野鳩など、もっとパンチのあるジビエの方が合いますな。

一昨年発生したセラー内のカビ事件で女家長もやられていました❗ティッシュにくるまれているので分からなかった…^^; あれいらいカビは発生せず、セラー内はよい感じ。あれは何だったんだろう…。 で、メイトリアーク。３年前に同じヴィンテージを飲みましたが、やっぱリ素晴らしい。今飲んで十分美味しいですが、この先も長く楽しめる１本。流石はハーランですね♪

唐揚げさん会 ブラインドでは熟成ボルドーと答えたが外れ。 頭の中では、コスデストゥールネル？ １つ前のセーニャでやられて混乱してます(^_^;) こちらも絶品でした。 唐揚げさんのお土産のふぐの卵巣の漬物、 生で食べたら一発であの世行きのヤツですね！(笑) かなり塩辛いがメッチャ美味。 これはワインではなく日本酒ですねと言うことで、日本酒と一緒に頂きました(画像無し) 急遽決まったワイン会ですが、 唐揚げさん、とらさん、おいもさん、iriさんと僕の5人が集まり楽しみました。 ワインは全て唐揚げさんの持ち込み。 こんなに素晴らしいワインを本当にありがとうございましたm(__)m 感謝しかありません。 また東京に立ち寄られた際には一緒に飲みましょうね(^-^)v

唐揚げさんワイン　荻窪降臨 toranosukeコメント ⑥ナンジャコレ⁉️美味しいカラメルとジャム。 ナンジャコレ⁉️って…真面目にやってよー ナパのカベソー、 メイトリアークの03(ᵒ̴̷͈ᗨᵒ̴̶̷͈ )✧ 濃厚ですが、03だけあって滑らか〜✨ 「唐揚げさんの会なのに、 料理に唐揚げが出てこないなんてある？」 とマサさんに何度も詰め寄るおいもちゃんw 昨晩は 唐揚げさん、iriさん、おいもちゃん、マサさん、 toranosukeの5人で、 唐揚げさんの数々の体験談を伺いながら 素晴らしいワインばかりをいただくという、 夢のような時間を過ごさせていただきました。 唐揚げさん、 素晴らしいワインをお持ちくださり ありがとうございました❣️ 今頃はまた、北の大地のどこかで… .　ﾟ ☆｡ 　　　｡ . ｡.ﾟ ✈ ｡☆ * ｡ ☆ﾟ. . 　　　 ∧＿∧ またね 　　　(　　　) 　　　(　　　) 　　　 しーＪ 　_ノ~ﾞ^ﾞﾞ~ﾞ^ﾞﾞヽ ﾐ^ﾞ　ﾐ^~ﾞﾞﾞﾐﾞ~ﾞﾞﾐ””

「めでたさも 中くらいなり おらが春 」 ｰ 小林 一茶 ｰ

12メイトリアーク むしゃくしゃしていたので 旨いワインで気持ちをリセットしようとしたら、さらにむしゃくしゃしてきました。笑

濃厚な液体果汁グミのよう 旨すぎた

強すぎず、濃すぎず。熟成で増すバランスの良さ。 深い色味。黒果実のコンフィチュールや土、干し肉の香り。タンニンは丸く、口当たりはシルキー。甘美で優しく、適度な完成度。ファーストラインや最近のハーランのような「サイボーグ」的なところがなく、まだ人間味が漂っている。高いボンドを買うよりは、これでいんじゃないか、と思ってしまう。 米国ワインに偏見のない昨夜の同席者たちは、みな感心していた。半可通ほど不自由になる日本のワイン文化。

アロマが非常に強く魅力的。タンニンの硬さはあるが、今でも楽しめる。 熟成の必要性を感じるのは正直な感想。 接待の場面では絵的に好印象。けれど、細かなワインの説明をするのははばかられる。

MATRIARCH

背景がない方がベッピンね 笑

メイトリアーク2013 銀座サンクさんにて持ち込み。最高の果実味。メイデンに比べ、よりパワフルな印象。しかしながら圧巻の滑らかさ。浮く、というのはこういうことか

汐留 アレクサンダー ステーキハウス✨

スペシャルワイン一本目 マテリアーク。 黒果実と熟成の複雑な香り。 まとまりのあるタンニンや酸味で余韻も長い～ 天気が悪く肌寒い感じ(-.-)

☆3.8 エレガントで 綺麗なワイン。

メイトリアーク 熟成のニュアンスはあるが、まだかなり強い 飲み頃いつよ？

若い。 ハーラン飲みてぇ。

うまい！！

良年のメイトリアーク。そりゃまだ早いわな！笑 分かっちゃいるけど味見♪ 品があり良いワインの雰囲気タップリ。半ケース買ったんで残りは暫く忘れよう。 点数は将来性を見込んで✨✨

2時間前にキャラファージュしておきました！ 果実味たっぷり、パワフルだけど品があるような✨ お肉ととっても合いました(n´v｀n)♡ お肉は松坂牛のイチボを送ってくださったので、そちらをローストに♡ 上手に焼けて満足＼(^o^)／

お札の肖像画タッチのエチケットは好きくないが、このワインは好きだ。 押し寄せる黒果実、強過ぎて体力削られる。 円熟を待ちたいが、10年じゃ足りん気がする。

Instagramでやってる ″#今宵の晩酌2016″ シリーズ100本目。Instagramは日本酒込みなのでVinicaではまだ今年100本は行ってない。 何を開けようか思案した結果、まだまだ早いよねと思いつつ、2011は難しい年だっていうし、いいや開けちまえ‼ ってことでコレ…(^^; メイトリアーク、初めて飲みましたが美味いですねぇ～。もっと寝かした方がよいのは明らかな感じでしたが今でもいい✨✨ セカンドでこれってボンドってどんだけ美味いんだろう!? 将来性込みで4.0♪

香りも然ることながらこの余韻、、アルコールのボリュームも云うことなし。これはうまい！船上パーティー最高のロケーション。晴海にて。

凝縮された果実感にカシスやベリー系の香りが溢れる。 酸が全体を引き締めていて、今の時期でも充分に楽しめるが、10年後の姿を見てみたくなるワイン！

Bond Matriarch 2011