ボワ ルカ サンセール ブラン セバスチャン リフォー 2015 閉店半額セール時に購入した1本。 手当り次第カゴに入れちゃえ状態だったんで、このワインがどんな物なのか全く知らず購入してました(^^;) 帰ってから瓶の中をよく見ると何やら黒いものが舞ってます… 酒石は何度か見たことあるんですが、白ワインに澱？？ なんかヤバイもの買っちゃったかなあ(´･_･`)と思いつつググってみると、どうやら日本人女性が造っている、知る人ぞ知るビオワインとのこと。 うーん…ビオには余り興味ないけど、味はどーなんだろう… 色調はビールの様なやや濃いめの麦わら色(最後は濁ったオレンジ色)。 苦味を帯びた薬っぽいアロマ…アンズ、シナモン、黄色い花。 色、香り共に15年ぐらい部屋に放置してしまったヤバイ安物白ワインみたいな感じ…(すいません…) 恐る恐る口に含むと…あれっ？？ 意外にフレッシュ感があって、酸も活き活きしています。サンセールってシャープで軽めのスッキリしたワインだと思うんですが、コレは果実味を維持しつつも複雑味とコクが有り、なかなかボリューミーな印象。 良いですね！✨(･∀･) なんかはまっちゃいそうな、不思議？なお味です✨ 余り冷やし過ぎない方が美味しいかなあ(^^)

wiwiwine

私も色を見て、「これは駄目なやつでは？」と思いましたが、きちんとしたワインで良かったですね！

bacchanale

bacchanaleさん 他の方の投稿見ると、コレが劣化してた訳じゃなく元々こういう物みたいです。 最後の方は澱(酵母？)が混ざって濁ってきましたが美味しく飲んじゃいました(･∀･)

wiwiwine