やっと赤の一本目。 ジャドのプルミエでございます。 ブドは比較的好きな畑。あまり人気がないNSG。それても小職は好きでございます。 少し熟成を感じさせる外観。 アースやトリュフのニュアンス、コアがある果実。ダークチェリーやコーク、ドライフルーツ。 充実した酸味。チェリーリキュールの風味、液中に柔らかく溶け込んだタンニン。 程よい熟成感でまさに飲み頃な一本。 時間経過でスターアニスが現れる。やや渋みの残るアフター。 ゴツゴツしていたり、やや洗練に欠ける印象もありますが、それも個性の一つでございます。

vin-be 1.1