ユドロ　バイエ シャンボール・ミュジニー　V.V. 2020 11月頭の連休は足をのばして国産最高級土佐備長炭で焼き上げる隠れ家串焼き屋に行ってまいりました。車だったのでやはりワインは飲めず、毎度の帰ってからの追いワイン！絶品の焼き鳥の味わいが口に残ってます、、とするとワインはやっぱりブルゴーニュ！？ な訳でユドロ・バイエのシャンボール。久しぶりに飲みますが、ご無沙汰しているうちにエチケットが随分と変わってまるで別のドメーヌのようです。 果実味豊富で、とても甘く柔らかで豊満。筋の通った酸味。 いや、間違いないですね、とても美味しいです。 焼き鳥を思い出しつつ楽しむ、、いいのかこれで; しかしとても豊潤なスタイルでシャンボールらしさをあまり感じないワインですが、これは2020ビンテージの特徴なのかもしれないですね。他の著名ドメーヌと比べるとまだ穏当な価格帯、、になるのかな？？

Eiki

また追いワインですね(^_^) 2020バイエは昨年ACブルピノを飲んで良い感じでしたので、村名も美味しそうですね(^q^) バイエは「ライジングスター」と持て囃されていた頃は高めに思ってあまり飲んでいなかったですけど、他の作り手程には高騰してないので、気がついたら穏当みたいな価格ですね。 高いけど(笑)

chambertin89

バイエは20年に限らず濃いイメージがありましたが…再検証してみたくなります。 美味しそうなお刺身と焼鳥！内緒でお店教えて下さい笑

Nori81☆

chambertin89 さん いい感じに美味しいブルゴーニュでした。これは満足度高い一本ですね！高いと思っていたユドロバイエ、比べるとまだマシに感じますね。高いけど^ ^;;

Eiki

Nori81☆さん 程よい濃厚さで良いワインですね^ ^。お店はちょっと遠くて日帰りでは大変かもしれません！？！？

Eiki

ユドロ・バイエのエチケットは今はこうなのですね！ 個人的には、前の方が好みです。 …エチケットのだけの話です。 新しいヴィンテージは飲んでないので^^;

bacchanale

お出かけ後の追いワイン！！ Eikiさんの定番スタイルですね♡

マリエー

bacchanale さん 以前のエチケットはいい感じにクラシックだったんですが、今風のエチケットになっちゃいましたね。中身はあんまり変わってないかも、です笑

Eiki

マリエ☆さん 毎度？？の後追いワインでした。次回こそは焼き鳥とワイン、合わせたいと思いますっ！

Eiki

ユドロ・バイエは、bacchanaleさん✨に2010レ・クラを飲ませて頂きました(^o^) とても美味しくて良く覚えています♪ 国産最高級土佐備長炭で焼く、串焼きとは(^^) めちゃ美味しそうですね～♪

meryL

meryLさん レクラをお飲みですか！それは素晴らしいです、いいなレクラ。串焼きは本当に美味しかったです。ワイン飲みたくて飲みたくて困りました^ ^;

Eiki

もしかして2023年追いワイン大賞狙ってます？！ 文句無しでEikiｻﾝ受賞です！ おめで盆ございます♪(⁠・⁠∀⁠・⁠)

盆ケン

盆ケンさん 受賞ありがとうございます！って、あんまり嬉しくない賞なのではありませんか！？！？

Eiki