Symbio 小公子 -樽熟成- 2015（奥出雲ワイナリー） - Okuizumo, Shimane, Japan (cork; 12% alc) 私の育ての親が居る地元で有名なワイン。 けれど滅多にお目にかかれない幻のワイン。 地元のコネを駆使して、確保に成功ー！ そして昨晩、我慢できず抜栓〜♪ 濃いめのガーネット〜真紅のカラー。 グラスに注ぐと、カシス、カカオ、ハーブ、 そして夏の森林と春の若草の個性的な香り。 酒質はバランスのとれたミディアムボディ。 収斂味は少なく、粗々しくも優しい口当たり。 酸味も程よく豊かで、何よりあの特徴的な、 少しクセのある野生味と素朴感が 私の興味を惹き続けます。 ちょっと冷やしても良し（綺麗な酸を楽しめます） 常温でいただいても良し（柔らかさが増します） これからもずっと応援したい 日本の美味しいワインです✨ ただいま飲み頃で〜す(*^^*)♡

LaraMoon

奥出雲ワイナリーさんはシャルドネしか飲んだことないのですがとっても美味しかったです。この小公子もいつか飲んでみたいと思う１本です(^^)いいなぁ〜♪

Mineji

Mineji様、 このワインは、、、もう、本当に運ですね…(^^;) ワイナリーに直接問い合わせましたところ、 このワインはリリースした2時間後に 電話予約でほぼ完売するそうです。 直接訪れる人のため数本だけ残しているようですが、 それも１週間も持たないようですし、 うーん。。。Xデーの当日に現地のお知り合いに お願いするのが確実かも知れません(><;)

LaraMoon

でも頑張る価値は絶対にあります！

LaraMoon

このワイン、10年以上前になると思いますが、PENという雑誌に連載されていたお酒のコラムで初めて知り、以来、機会があるごとに探していますが未だにお目にかかれない、私にとっては幻のワインですね(>_<) 実は故郷がお隣の鳥取県で、帰省のついでに島根旅行をして奥出雲ワイナリーまで足を伸ばしたこともあります。その時も、やはりこのワインは手に入らなかったですね(ToT) ちなみに、小公子という品種も、その記事で初めて知りましたが、こちらも未だに未体験のままです(苦笑)

iri2618 STOP WARS

iri2618様、 ということは、このワインはiri様の10年来の片想いですか〜？..（^^）♡♡ いつか実ると良いですね（^ ｰ）✨

LaraMoon

これの14vt持ってます！ 2年前に懇意にしている日本ワイン愛好家の知人達と12vtを飲みましたが、Laraさんのポストのおかげでその時に飲んだ印象を思い出しました！ 恐らく飲むには5〜7年経たせると良いのかもしれないですね。 あとはピークが経過8年なのか、それとも10年なのか、といったところでしょうか・・・

t.yamada

わ〜✨‘14いいなぁ〜(><)✨ とてもレアなお宝ワインですよ！ でも美味しいうちの飲まれた方がいいですよ(^^) いいなぁ〜

LaraMoon