年明けのシャンパーニュは、フルーリー・ペール・エ・フィスの「NV ブラン・ド・ノワール・ブリュット」でした。 洋梨、リンゴなどのフルーツにブリオッシュの香ばしい香り。 味わいは柑橘系フルーツを中心に、リンゴの皮や黒ブドウらしい渋みが加わります。 ほんのり動物的、やや熟成を感じるニュアンス。 いつもながらの酸味が鋭く力強いシャンパーニュです。 年末にフレンチ、正月に和食と続いたので…この日は中華！！ と言えるかな？ 餃子＆シャンパーニュ笑♪ 買ってきた餃子をフライパンで温め直すつもりが、少し焦げましたｗ シャンパーニュに合うように、タレはオリーブオイルにトリュフ塩を溶かしたもの。 写真のトリュフ塩はディーン・アンド・デルーカで売ってるやつですが、黒トリュフの香りが強めなので、少量でトリュフの風味が楽しめてオススメです♪

末永 誠一

トリュフ塩×オリーブオイル×餃子に泡…餃子にトリュフ塩は予想外でした。新しいですね！試してみます＼(^-^)／

Taiki☆

餃子のタレにオリーブオイルなんて〜 ビックリ(°_°) うちにあるトリュフ塩をだいぶ余していたので、今度やってみまーす*\(^o^)/*

palmer

tktkさん> トリュフ塩だけだとシャンパーニュと喧嘩してしまうのですが、オリーブオイルが間に入ると良い感じなのです♪ ブランドノワールだと、薄めの餃子タレでもイケますよ(^^)

末永 誠一

パルメさん> オリーブオイルは、エクストラバージンの青っぽさ控えめのがオススメです(-_^)

末永 誠一

やっぱり 餃子の食べ方 お洒落〜♪ トリュフ塩 今度買います！

taiko

二本も開けちゃってるんですか？ 呼んでください（笑）餃子焼きまくるので。

hamadance

いっちゃん、餃子にトリュフオイルは合うよね〜♪ わたしも、そろそろ餃子が恋しくなってきた（笑）明日は餃子シャンにしよっかな♪

Masamin

たいこさん> トリュフ塩、いろんなモンにかけちゃってます笑 ちなみに餃子自体が一番美味しく感じるのは、普通のタレだったり笑

末永 誠一

ハマちゃん> 2本開けてます笑(￣▽￣) 実は出荷ロット違いの味を比べてるのですが、意外と違うものでして笑

末永 誠一

Masamiさん> 不思議と定期的に欲する餃子の味！ 人が食べてるの見るとさらに増すよね笑(￣▽￣)

末永 誠一

あ〜餃子食べたい！ プルプルモチモチの蒸し餃子に水餃子、表面カリカリに汁ジュワ〜の羽根つき餃子、塩でも胡椒でも何でもいいから胃袋に納めたい(*´﹃｀*) あっ!失礼しました。

マライアス

Buon anno! あけましておめでとうございます！ ブリオッシュの香ばしい香りにそそられます♪ みなさん、トリュフ好きなんですねぇ〜！

kenz

こちらは餃子にビールでしたが、 餃子にシャンパーニュ〜♪ トリュフ塩とはおしゃれですね(^^)／

ノアール

マライアスさん> そんな美味しそうに書かれたら、思い出してまた食べたくなりますよ笑(^^) 新年ギョーザパーティおすすめです♪

末永 誠一

kenzさん> あけましておめでとうございます♪ なんでしょうね、あのトリュフの魅力は。 ハマると何でもトリュフ風味にしたくなります笑

末永 誠一

ノアールさん> 定番の餃子にビール！ 美味しいですもんね♪ すっかりノアールさんのイメージに定着です笑

末永 誠一

餃子シャンに一工夫…美味しそう♪( ´∀`) ヤバい❗餃子シャンが頭から離れない！(￣▽￣;)(笑)

モンカゲ♂

我が家も本日は餃子でした〜 オリーブオイルとトリュフ塩！ 次回真似しまーす*\(^o^)/*

HIROMI♯

モンちゃん> 明日の夜は餃子ですね♪ 焼いてる姿が目に浮かびます(￣▽￣)♪

末永 誠一

HIROMIさん> 最近のvinicaは定期的に餃子の投稿を見かける気がする…笑(^^)

末永 誠一

餃子シャン( ´ ▽ ` )ﾉ

HIROMI♯

末永さん、餃子にはやっぱり泡ですね！しかも一捻りされた素敵な合わせ方！今度マネさせていただきます！

N yagi

餃子と泡よいですね〜(*^^*)♪ トリュフ塩、買いに行こ‼︎╭( ･ㅂ･)و ̑̑

うり♡latte&mocha

yagiさん> ギョーザも好き、ワインも好きですから、なんとか両方美味しく味合わないと笑 他の合わせ方など発見したら教えてくださいね(^^)

末永 誠一

愛さん> このトリュフ塩は少量で風味が楽しめるので、意外と長持ちするんです！ 普通の塩より高いですけど、もう元は取りました笑(^^)

末永 誠一

餃子にトリュフ塩(　ﾟдﾟ)！ なんとゆー斬新な？？都会の中華では当たり前なんでしょうか！！！ 参ったなぁこりゃ〜！ やってみるしかないな(　ﾟдﾟ) いやこれ、ほんと勉強になるわー！

Ｒ！

Rさん> でもね、なんかひと工夫がたらない気がするんです笑 思いついたら教えてくださいね笑 ↑他力本願(￣▽￣)♪

末永 誠一

餃シャン♡ 餃子好きにはたまりませーん*\(^o^)/*

Kazue Yamada

kazueさん> 定期的に食べたくなるものランキングなら、確実に上位に入ります笑 今後ともよろしくお願いします(^-^)/

末永 誠一

お久しぶりです 私も年明けワインはフルーリーで幕開けでしたー お互いに今年もいいワインライフを楽しみましょう^ ^

Y.T

Y.Tさん> 新年はフルーリーでしたか笑(^^) これは味わいも知ってるので、安心して開けられます♪ 今年もよろしくお願いします(^-^)/

末永 誠一