炙りしめ鯖冷燻、天ぷら、お寿司、焼き鳥塩と。程よい樽感。和食に良く合うのはもちろんのこと、程よい樽感が炙りしめ鯖にバッチリd(^_^o)

yaccoxx

こんばんは！ この間勝沼に一人ワイナリーツアーに行ったとき、蒼龍葡萄酒さんにも寄りたかったのですが、試飲をやってなくて断念しました。。程よい樽感とのことで、樽好きの私は機会があれば試してみたいと思います。あと、しめ鯖、大好きです笑。引き続きよろしくお願いします！

naga cie man

樽熟の甲州に炙りしめ鯖は想像しただけで堪りません(*´꒳`*)こちらは真似したくてもガスバーナーがないと作れなさそう^^;

kon

炙りしめ鯖めっちゃ美味そう〜！

アトリエ空

甲州に和食♪いいですね〜 程よい樽香の甲州、美味しそうですね(^^)

Mineji

naga cie manさん ワイナリーツアー！勝沼など山梨には大小たくさんのワイナリーがあるので巡ってみるのは楽しそうですね♪こちらのワインボディはミディアムライトでCAワインのようにやり過ぎていない程よい樽感で日本の家庭料理にはよい感じでした。炙り燻製の鯖はマジでバッチリでした(^^)b こちらこそよろしくお願いいたします！

yaccoxx

konさん 鯖とのマリアージュは完璧でしたよ♪こちらは出来合いのものを買ってきただけなので自宅で炙ってませんけど、コンロ用ガス缶に取り付けるトーチとかそんなにお高いものではないので、お料理上手なkonさんなら１つ持っていれば大活躍するのでは♪(^^)

yaccoxx

アトリエ空さん めっちゃ美味しかったですよー！いくらするのか知りませんがスーパーでお買上げ可能かと♪(*´艸`)笑

yaccoxx

Minejiさん 甲州いいですよねー♪甲州にも色々ありますが、家庭料理ならどんなタイプでも大外ししなさそうで安心感もありますよね(*´艸`)笑

yaccoxx

しめ鯖好きですが、炙ったものは食べたことないです！香ばしそう♪ 程よい樽感が合うのですね♪

盆ケン

盆ケンさん 炙りに加えて冷燻してあるので、香ばしい感じと甘みというか独特の旨みのような感じもあり、舌触りもトロっとしててまいうーでした♪(^^)

yaccoxx