現在のお店での最後の買い物で購入。 レストランで迷った末選ばなかったもので、店主さんに勧められて即決。 赤白の葡萄を混醸しているそうで、今まで飲んできたどのワインとも異なる。ワインの原点とも言えるこの味わいは、店主さん曰く「ある意味完成形」。今のワインからはかけ離れているが、作り手さんの情熱が感じられて、個人的にはとても好ましいワイン。 年によって味が大きく変わるそうなので、来年もまた飲んでみたい。

chat noir