スモイ100%、スペインの赤。 なんじゃコリャ〜 シッブーい！！ 強烈なインパクトの酸。 これは何とマリアージュできるのか？…と色々合わせてみましたが、トマトソースのパスタ✕、サラミ✕、ナッツ✕、レーズン△、スモークチーズ△… 最後にダメ元でカラムーチョに合わせてみましたが、その辛さも押しのける渋さ。 なかなか気難しいワインです。

Gen2