フランスはブルゴーニュ地方、ドメーヌ・ペロ・ミノ ブルゴーニュ グラヴィエール・デ・シャポニエール2019(量り売り。ピノ・ノワール100%。 色味はルビー、香りはブルゴーニュにしては珍しく強いバニラ、ラズベリーのバランスにリコリスのスパイス香、燻した感を伴う革香。 飲み口は中庸な重さの口当たり、果実感は程よく、ラストに向かって強くなる酸味のバランス、タンニンはきめ細やか。 予想外にバニラが強く、えらくダイナミックな印象のピノ・ノワール。 Divaというイタリア語は、元来オペラの主役の女性歌手の意味でいわゆる歌姫の意味だが、同時に女王様気質の女性というややアクの強い意味もある。標準のピノが歌姫なら、このワインはやや我の強い女王様気質の女性。

TKR