サントーバン・プルミエ・クリュ・ルフレーヴ。久しぶりのブルゴーニュ白。グレープフルーツやパイナップル、蜂蜜にバターのニュアンスが混ざりあったブルゴーニュらしい気品のある味わい。汐サバのコンフィ、小海老と紅ズワイガニのアボカドグラタン、キッシュ・ロレーヌetc. をつまみに。

Koh M