長野のフレンチの名店、ラ・ポストにて。この前はボルドーだったので、今日はブルゴーニュを。アロース・コルトンのル・スショ2003、造り手はシモン・ビーズ。 ガーネットの色合い、ブルーベリーやカシスが香り、リッチな樽香もほのかに香ります。酸が効いていて、でも滑らかに渋みに移ろう感じ。 エビのエキスが凝縮した一皿、香ばしい松笠焼きとクリーミーなバイ貝の一皿、メインはジビエのようにパワフルなハラミのステーキ、デザートのマスカルポーネのムースに至るまで、ボリュームたっぷりのコースでした。 土砂降りであまり風情はありませんが、雨打つ中庭の石畳を見ながら、しっとり、ゆっくりと。 美味しかったです( ´艸｀)

かよころっそ

これ飲みたい❗

たけおちゃん

たけおちゃんさん シモン・ビーズ、人気のある造り手さんのようですね。とても、端正でエレガントなワインでした(^_^)

かよころっそ