アリアニコの酸味が強め。11年ではまだまろやかな熟成までは至らず。抜栓して2時間、凝縮感が出てきましたが、香りの広がりが今一歩か。イタリア3大品種の一つとも言われているみたいですが、サンジョベーゼやネッビオーロの方が好みです。

Khiro