一昨日のデュガに続き古酒を。今宵はバローロ。パルッソのブッシア2001年。数年前のセラー黴発生事件の犠牲者の１人…^^; 16年間家のセラーで寝かせてたやつなので、今日こそは熟成感たっぷりの熟れ熟れを期待！ そして、また裏切られる…^^; タンニンはデュガに比べれば全然柔らかく、甘みもあってめっちゃ美味い✨ 熟成により落ち着きは出ているが、何というか、香りや色に全く熟成感がないんですよね。味もまだまだフレッシュさすら感じるくらい。とても20年選手とは思えない…。繰り返しですが、美味いのは間違いないのでいいんですけど、ワインは難しい…^^; セラーの温度設定に問題があるのかな？ ひと思いに20度にするか…。 それにしても安い！こんな価格で買えていたとは…。

としひこ