根菜類や里芋 つくねや厚揚げとも相性の良いソーヴィニヨン 青リンゴっぽい酸味と同時に感じられる渋みとのバランスが良い 酸味が爽やかに感じられるタンニンの渋みにフルーティーな印象を覚える あまり複雑な味わいはないかもしれない

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