老舗ホテルの眺望の良いフレンチレストランにて。チリの白ワインでスタート。非常にフルーティー。軽く実に優しいワインだった。サーモンや鯛、ツブ貝に合わせるには、軽すぎたかな。サーモンは皮のみがパリパリに焼けていて、好みの調理法だった。

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