ドイツ、フュルスト・フォン・メッテルニヒの「NVリースリング・ゼクト・トロッケン」。 香りにはレモンと野菜に、少しのオイル。 味わいの果実は柑橘系果実。 酸味が豊かで、少し甘味も感じます。 優しくて爽やかな飲み心地のスパークリングワインでした。 焼き野菜に塩とレモン汁で。

末永 誠一