自然派を多く取り扱うお店の カウンターで一杯。 この日のグラスは、 スペインのガルナッチャ オーヴェルニュのガメイ ローヌのグルナッシュ&シラー と、まるで目の前の客に合わせる かのような、垂涎のラインナップ(笑) しかしナチュールのガメイには抗えない…。 ということでキレイめガメイを。 抜栓直後のうごめく微発泡。 ビネガー。…この酸っぱさは 紫蘇と言われてしっくりきた。 苦味は根っこのよう。 じんわり染みる。美味しい。 滞在時間15分程。 次はゆっくりしたい。

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