'70のシャンパーニュなんて これまた、初めての経験です(>_<)！ マグナムボトルで、とても良い状態…✨ 抜栓の瞬間から、ソムリエさんが 「栓がしっかり上がってくるから、まだ泡が健在だ」 なんてことをお話されていたかな？ 琥珀色の液色、、 半世紀以上の時を経たシャンパーニュだとは、夢にも 思わないような微細で元気な泡が立ち上がります…✨ ため息をついてしまうほど、良い香り…♪ わずかに感じる紹興酒のニュアンスは、 心地よい程度で、とても健全な熟成を印象付ける。。 支配的なのは、カラメルや黒糖、ナツメグ等の コクと複雑さを感じる甘い香り、、 加えて特徴的に思い浮かんだのが金木犀✨ どこからともなく香る、甘く爽やかな癒される香り♡ 味わいも素晴らしく、 見た目通りの綺麗な泡が舌の上で弾ける度に 口中と鼻腔に広がる華やかで上質な熟成感を 感じる味わい…♪ 間違いなく美味しい一本でした！！ お話をしている中では、こちらの状態の良さを含めた 味わいを評価する声が多かったですが、 私は、初めていただいたサロンの"若々しい濃密さ"の 正真正銘の初体験も忘れがたく、、 甲乙つけ難い 2本のシャンパーニュ飲み比べとなりました(>_<)✨ どちらもとーっても美味しかったです！！ 余談ですが、この日はこちらのシャンパーニュと お水とを同じ種類のグラスでいただいていたので 後からヘルプで入ったソムリエさんが シャンパーニュのグラスにお水を注ぎそうになるという ハプニング…(^^;) 入れる前に気づいて良かった✨笑

ほろ苦ココア

なんとサロンと一緒にビンテージなドゥラモットとは！？ちょっと素晴らしすぎる飲み比べです！！

Eiki

わぁ〜1970年♡(*ﾟOﾟ*)))) その頃何をしていたかなァ⁉〜と考えてしまいました（苦笑） お宝ですね♡

meryL

Eikiさま ヴィンテージドゥラモット、 めちゃくちゃ状態が良くて びっくりしました✨ 半世紀以上熟成されたとは とても思えないような泡の力強さで 思わずため息が出るような 味わい深い一本でした(^^)♡

ほろ苦ココア

meryLさま 1970！！ 貴重なマグナムシャンパーニュを いただきました〜✨ こんな古いシャンパーニュをいただくのは 初めての経験です(>_<)！ 琥珀の風合いに酔う、素晴らしいワインでした♡

ほろ苦ココア