ジョージア（グルジア）のドライ赤はとにかくフルーティー。 2月に飲んだのは2013年、それに比べてこの2015年は驚くほどフルーティーです、それでいてタンニンと酸味あり。 昨日飲んだサペラビ種セミスイートがアルコール11度、このドライ・サペラビは13.5度、違いはタバコの苦味がするのと、後味が甘口でないことくらいかな。 本当は煮込んでるボローニャソースが出来上がったらパスタで、と思っていたのですが、あまりの単品でのフルーティー&飲みやすさで、空いてしまう。。急遽アルザスのクセチーズ、マンステールにナッツやクミンやハーブまぶしてかけてツマミに(^^;; ジョージア地元種サペラビおそるべし！これなんとか地元で飲まないとなあ(≧∀≦)黒海をダイブ目標に追加です(^^)

たく