最初の香りはまろやかで、一口頂けばチェリーの香りがガツーンとやって来て、ベリーが追いかけながら、ちょっとした苦味が出つつも熟成香が畳み掛ける。 濃い味のチーズととても相性が良く、果実味が増して若干のチョコレートと牛乳のような膨らみに包まれる。 シラーとカベルネ・ソーヴィニヨンだけあってすごく濃厚な味わい。ほのかな甘みもあって飲み心地は大変良い！若干の苦味がスパイシーな感じを演出してるのかもしれない。 そんな感じのワインです。

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