イル・キオッソのガッティナーラ・テッレ・ヴルカニケ 北ピエモンテのゲンメとガッティナーラの生産者のワインは、独特なラベルデザインのものが多いですが、このイル・キオッソがその代表格のように思えます。ワイン目は"火山性の土壌"を意味するのだそう。このワイナリーは姉妹ワイナリーの「ミル」も含め、熟成したものが市場に出回るので、手っ取り早く熟成したネッビオーロを味わってみたい場合はオススメです。 暗めのガーネット。樽香、ブラックベリー、肉。 エレガントなネッビオーロ。適度なタンニンと酸味を備え、ややアルコールを感じるフルボディ。あと少しで紅茶のニュアンスが出てきそう。飲み頃の初めといったところでしょうか。充分美味しいですが、複雑味に欠け、若干の飲みづらさを感じました。 写真は伊蔵虎ノ門のランチ。最近新橋周辺のランチは値上がりが激しいですが、ここは安くとんかつを頂けます。

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