２月のリモート飲み。ジョージアのロゼを選びました。たぶん自分では選ばない… 今回も料理もテーマをもって。ジョージア料理に。自分はヒンカリを意識したエビ餃子(ちょい違うけど(；´∀｀)、ハルチョー風を。お姉さん家はシュクメルリを作っていました。 さてさてワインは… 杏子のようなねっとりした香り。ちょっと独特、磯のような風味もあり。冷やさないと少し目立ちます。 あークヴェヴリの香り！っていうのも感じたけど、うまく言葉にまとまらず。またクヴェヴリワインを飲んだら向き合おうと思います。 リモート後半は今回は日本酒(^_^) このロゼは好み別れると思います。お姉さんは好きだったよう。

･ayaka･