2019年のニコラ・フォール、今回も数本から1本ずつかえましたが、その中のコトー・ブルギニョン・ルージュ・メ・ガメイを頂いてみました。 プレモー村の0.12haの区画からのガメイ100％です。生産量586本中のNo.486。 少し青紫掛かった濃い目のルビー色。 濃厚なバイオレット・チェリーに少しのアニマルやアースが香ります。 スウィート・スパイシーな絶妙なバランスの果実味に、綺麗な細かい酸味から余韻は短めながらも甘い風味が抜けます。 段々と果実のジャミーさやコクが増し、ブラッディな面持ちも見えて来ました。 翌日はシラーの様なスパイシーな果実感に、相変わらずの申し分のない果実の甘味でした。 ビオ系のモルゴンよりももう少し華やかで、ブルゴーニュ的なニコラ・フォールらしいコトー・ブルギニョンだと思います。

Marcassin

ニコラフォール！19年召し上がったのですね(^^) 美味しそうなガメイ、このワインは買えませんでしたので、ブルゴーニュルージュ飲みたくなります。

Nori81☆

おぉニコラ・フォール✨ それにしても毎回美しい写真ですね〜♪

juve78

Nori81さま ありがとうございます。 本当に買えるものがとても限られていて、未だろくに18年も試していませんが、飲むと無くなるので何ともです。

Marcassin

juve78さま ありがとうございます。 こう言う小規模ながらも自分のドメーヌを持って良いワインを作る、とても好きですね。 私は写真家ではありませんが、恐縮です。

Marcassin