マコン・ヴェルゼ　ドメーヌ・ルフレーヴ　2017 年 ホタテを頂いたのでルフレーヴ開けてみました(^^) もちょっと樽の熟成？というのかな、主張が控え目な方がホタテに合うのかなと思いました〜(^_^;) 間違いなく美味しいのですが、ペアリング超初心者なので分かりませんw

juve78

大振りのホタテ、ホタテ、ホタテ〜‼︎なんて贅沢な♪♫もちろんワインも込みで、です(^^) こんなにホタテがあれば色々な食べ方楽しめそう！バターソテーとか(o´ρ｀o)ｮﾀﾞﾚ…

kon

kon様 毎年北海道の知人がさるふつのホタテ送ってくれるんです(^^) バターソテー美味しかったです♪ 貝の処理困りましたかw

juve78

konさんに同じく、立派な帆立に目が釘付けです。お刺身の次はやっぱりバターソテーとかクリーム煮とか…。ルフレーヴも良いですね♬

はじめ。

はじめ。様 クリーム煮！なるほど～kon様のカルパッチョ美味しそうでした(^^) ルフレーヴ流石でした〜♪

juve78

ホタテ♡とルフレーヴさんワイン♡超美味しそうです(๑º﹃º​๑)ｼﾞｭﾙ 炙りホタテ✨も好きです〜❣️ あっ❣️ロナウドさん２ゴール決めましたね♪♫

めえめ

めえめ様 炙りもあるんですねぇ〜そっかぁ～思いつかなかったです(^^) また試してみますね〜♪ ロナウド流石というか凄すぎます〜彼が退団したユーヴェは開幕3戦勝なしですw頑張って欲しい!

juve78

なにこっそりホタテ祭してるんですか～！ 生牡蠣の話なんでホタテに当てはまるか分かりませんが、生牡蠣には果実味や樽熟成してないワインを選ぶことと365wineのみさきﾁｬﾝが言われてました！ミルキーさやミネラル、旨味の邪魔をするとか…。ホタテも優しい甘味なので、樽っぽくない方が合いそうな気がしますね！合わせるなら、料理してちょっとコッテリ感を出すと合うのかもですね！ 全部、かも、ですが(笑)

盆ケン

盆ケン様 ホタテ食べましたよ〜(^^) やはりそうなんですね〜樽熟成させてないフレッシュなワインの方がw 途中から各単品で頂きました〜♪ ペアリング難しくですね〜

juve78