オーストラリア、冷涼なアッパー・ヤラバレーのピノ・ノワール。色調はやや淡めのオレンジがかったガーネット。香りはザクロのような酸を連想させる赤系だが、熟し過ぎてはいない感じで冷涼感がある。グリーンなトーンがあってオーストラリアだからユーカリかな？と思ったら15%は全房発酵だった。フローラルなとても良い香り。樽からのクローブ系のスパイス香もはっきりとあってアタックからもそれを感じる。戻り香にタバコっぽさもある。複雑な香り。酸は早めにしっかりと出て全体を支え、全房由来か樽由来かタンニンもピノ・ノワールの割にはっきりとある。しっかりとしたストラクチャーのとてもおいしいワイン。

まてき