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REVIEWS
| ワイン | Sclavus Robola of Céphalonie Vino di Sasso(2022) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
ワインも美味しそうですが、レモン鍋も美味しいそうですね！作った事ないので作ってみたいと思います(｀_´)ゞ
sacchimo
sacchimoさん 実は自分も初めて頂きました！笑 皮まで食べれるレモンを使用していたのでレモンは全部頂きましたし、ギリシャの島ワインのレモンぽさやミネラルにピッタリ合いました♪ 気分は地中海を見渡すギリシャのタベルナでの食事かなと^_^笑
YD
YD
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ギリシャのケファロニア島で作られる ドメーヌ スクラヴォス ヴィーノ ディ サッソ 2022年 前にも書きましたが、スクラヴォスさんは自分がギリシャワインを好きになったキッカケ こちらは初めて頂くボトルで地場品種のロボラ100% レモンや洋梨に上品な白桃、香りからも島ワインらしい海ぽいミネラル感が漂います♪ 味わいもレモンを搾ったような酸味とミネラルに程良い果実味の素直なバランス 今夜はレモン鍋にするよ、と言われていたので手持ちワインからこちらの地中海の島で作られた白を選択しましたがめちゃくちゃ合うので文句なく高評価！ ちなみにこの生産者のワインは自分が出会った10年近く前だと2千円以内だったと思いますが、今は3千円くらいにもちろん上がってます でも良く出来た素直なナチュール島ワインなのでこの価格くらいならまだ納得かなと ←を安かったから見つけた瞬間に落札 後半のレモン鍋の爽やか系な出汁をポン酢で半々で割り、おろし大根を加えた味わいにもワインはよく合いスルスル完飲♪ 〆のバターを溶かしたパスタもしっかりした味わいかつ、レモンの爽やかさがありどんどん食べれますし、この白でも前日のナチュールのフランスのシラー赤にも合い完食ですね(^^)
YD