初めての居酒屋で。 フランスなんだけれど、カベルネ・ソーヴィニョン単一ですって。ブレンドしないんですねぇ。 特別な狙いがあるのでしょう。 濃厚でエッジは紫。 しかし、抜栓してあったからなのか17という若いヴィンテージにも関わらず、酸は乏しい。 また、CS単一にしてはタンニンも弱い。 なんだかイタリアワインみたいな味わい。 豊かな果実味。あと、一部除梗していないような、そんな味わい。 ああ、紐付けしていて分かりましたが、ラングドック・ルーション！どおりで、イタリアっぽいのか。

Nora