d.A. Cabernet Sauvignon
ドメーヌ・アストラック カベルネ・ソーヴィニヨン

おつかれさま会?

濃厚ですねぇ。渋味もたっぷり。甘みも強い。

樽感　安いけれどなんというか安っぽい感じが漂っていない。 この頃　読書しながら飲むことが多いです。

安カベ。仏AOG外。だからってまづいって訳ではない。

紅茶の雰囲気も見える濃厚なカベルネ。

da カベルネソーヴィニョン　2019 何年ぶりかの飲み直し 以前の記憶より、美味しい(*^^*) 色気はあまりないけど、 カジュアルで納得。

初めての居酒屋で。 フランスなんだけれど、カベルネ・ソーヴィニョン単一ですって。ブレンドしないんですねぇ。 特別な狙いがあるのでしょう。 濃厚でエッジは紫。 しかし、抜栓してあったからなのか17という若いヴィンテージにも関わらず、酸は乏しい。 また、CS単一にしてはタンニンも弱い。 なんだかイタリアワインみたいな味わい。 豊かな果実味。あと、一部除梗していないような、そんな味わい。 ああ、紐付けしていて分かりましたが、ラングドック・ルーション！どおりで、イタリアっぽいのか。

おはこや閉店祝い

苺やバニラの香りとカカオのニュアンス。軽やかなタンニンと柔らかな酸のバランスが良い。

d.A. CABERNET SAUVIGNON。いつ飲んでも美味しい。dA。安定感がある。この、まぁるくて濃い感じが最高です。大地を感じるdA。ほんと、すき。

美味しいです

2017-2018ジルベスターワイン。 フルボディーだけど、タンニンも強すぎず美味しくいただきました。今年も楽しく飲めますように！

豊かな果実味。余韻に樽香。タンニンは柔らかく飲みやすい。

ホテルのパーティでの赤。これは厳しい。お安くて若いカベルネ・ソーヴィニヨンの典型な感じ。飲みやすいとお好みの方もいるかもしれません。私は好みでなかったですが、食事のコース内容を考えるともう少し上のランクのワインを出して欲しかったと思います^^;

中重よりチョイ軽めで飲みやすかった

極めて普通かなぁ

辻堂チョコ⭐３本目赤ワイン。特大車海老&鯒のポワレ。2色さつまいもニョッキのゴルゴンゾーラ。今宵も、とても美味しかったー(о´∀`о)ご馳走様でした。

フレッシュなベリー系

溺れる肴で

ベリー系の香りが グラスいっぱいに広がります。 タンニンもしっかりしていて、 後味も長く尾をひく感じです。 この価格では一押しです。

年度末最後の日の慰労会、盛り上がりました。まず、赤はフランス珍しい南西地方のCs。

ちょっと酸味もあり。でりと飲んだやつ。

南仏に旨安を求めて。 完熟感満タンの濃厚な果実味。香りは弱いが濃厚さで旨味とコクを演出？ この季節に鴨鍋と合うかも？

ル ブール ノワゼット トウキョウの バッカスプラン(飲み放題) のワイン 白と赤 ともにドメーヌ アストラックでした。 グラスに入っていてもどんどんサーブしてくれるので、何杯分飲んだのか？になってしまいました笑 豚足のカルパッチョ(写真最後) 初めていただきました (=ﾟωﾟ)

《2700》一炭にて。

飲みやすい

バランスの取れた赤