Dom. de la Bongran Viré Clessé Cuvée E. J. Thévenet写真(ワイン) by 玲瓏

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REVIEWS

ワインDom. de la Bongran Viré Clessé Cuvée E. J. Thévenet(2014)
評価

3.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2021-01-15
    飲んだ場所
    買った日
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    購入単位
    価格帯
    価格
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    玲瓏

    『ドメーヌ ド ラ ボングラン』は、マコネーのヴィレ村とクレッセ村の間にあるカンテーヌ村に位置します。  現在は当主のジャン・テヴネ氏と息子のゴーティエ氏が二人三脚で運営。  ドメーヌ名の"Bongran"は"Bongrain(良いブドウの粒から造られるワイン)"に由来しており、代々継承されてきた伝統的な手法で(栽培・醸造)に取り組み、“ 飲み頃になったものだけ ” を出荷しています。  このドメーヌでは認証を取得していなかったものの、長年除草剤や化学肥料を一切使用しないビオロジック農法を実践しています。  2007年に申請し、2009年にECOCERT(エコセール)の認証を取得しました。  除草剤を使わない代わりに、何度も鋤入れを行っている畑の土は、足が沈むほどの柔らかさ。 ブドウの収穫は、完熟しているかを確認しながら複数回に分けて手摘みで行っています。  このワインは丘の少し高いところにある泥灰質土壌の区画のみからとれる葡萄を使うため、貴腐化した葡萄が含まれることがあります。  ここちよい酸味としっかりとした厚みに、ほんのりとした甘みを感じる仕上がりです。  ワイン名にある「E」は先代当主の(ユージェーヌ・テヴネ氏)、「J」は現当主の(ジャン・テヴネ氏)の頭文字からとっています。

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