レモネードのようなレモンの苦味と酸、蜂蜜のような濃厚な蜜。でも辛口でかなり爽やか。 余韻はレモンの苦味と白だしのような旨味。 かなり美味しい。 カニ鍋と合わせたけど、魚介の出汁を効かせた鍋にぴったり。

saito☆