フィリップ　ジャンボン ユンヌトランシュ　メイドインシエナ2017 フィリップを慕う若手を応援するスタイルのユンヌトランシュ 熟成ガメイが飲みたい時にドンピシャ。 2次試験対策でたまに飲むヌーボーでないガメイ好きだったな。と思い、こちら購入。 最初は酸が強めな赤系果実。 ラズベリーやクランベリー、少しブルーベリーも。 開くと、スミレがぶわっと。奥にレーズンと木、微かに血の匂い。重心低めな香りでガメイとは思えない。 味わいは、軽やかで薄くない。軽く渋みがきて、果実の旨みがじわじわくる。裏で酸が効いているのはわかるけど、前に出てこない。余韻にレーズンのような甘みがずっと残って、余韻長め。 果実味がじわじわくるものの、気持ち短め。もう少し果実味あるとより好み。 熟成ガメイとしては、求めているものが結構入ってた。 もう少し酸とガメイらしい香りが欲しい場合は1〜2年早いと良いかな

YS hun