キュべゾン•エステイト社の生産者さんを招いての講義での試飲。キュべゾン社のブランド、ブランドリン•ザ•ブートレッグ•カベルネ•ソービニヨン2010。セパージュはカベソー75%、プティ•ヴェルド11%、マルベック13%、カベルネ•フランが1%ずつ。 濃厚でアルコールも強くしかし飲みやすいアメリカでの高級なボルドータイプ。 当然若くても美味しいが、やはりカベルネ系のピーマン香が際立つ味わい、しかしそれが嫌いではいので満足感はあります。 しかし、要熟成であるのは明らかです。

榊 義將