レ・パゴド・ド・コス 2013 お家ボルドー。 やや苦戦気味の2013サンテステフいかかでしょうか。 香りはまだ少し閉じ気味か。カシスやブラックベリー、胡椒とスミレの香りで、硬い印象。 凝縮感はそこまでない。黒い果実味というより、スミレの花のような華やかさが際立ち、丸いとは言えないが、強すぎないタンニン。甘みはあまりなく、酸味が少し目立っている。 ボトル差か、2級のセカンドラインとはいえ、やはり苦戦を強いられているように感じざるをえないというのが初日の感想。 2日目。カシスやブルーベリーなど果実の香りとスミレが強くなってます。 味わいにも複雑味が現れ、甘草や花の蜜、動物性のエキス、枯れた草木やレザーのようなものもでてきている。 少し粗さを感じるが、いい変化を遂げています。

ニッシー 2025（Vin étudiant）