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REVIEWS
| ワイン | Bernhard Koch Cabernet Dorsa torcken(2016) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
こんな品種あるんですね〜！ドイツも結構アグレッシブ（笑
Eiki
Eikiさん、ありがとうございます。 日本人女性が醸造を担当しているワイナリーだそうです。まだまだ知らないこといっぱい！
hirochew.76
hirochew.76
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| ワイン | Bernhard Koch Cabernet Dorsa torcken(2016) | ||||||||||||||||||||
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こんな品種あるんですね〜！ドイツも結構アグレッシブ（笑
Eiki
Eikiさん、ありがとうございます。 日本人女性が醸造を担当しているワイナリーだそうです。まだまだ知らないこといっぱい！
hirochew.76
カベルネ・ドルサて、どやさ!? という訳で、ドイツが生んだ奇跡の品種(誇張、JAROに電話しないでね)、カベルネ・ソーヴィニヨンとドルフェンダー(？？？)の交配品種だって。ううむ…よくわからんが決してカベルネ的ではないような。ちゃんとした酸もあって(カベルネの酸がちゃんとしてないという訳ではないよ)美味しいです。ただ香りは独特で、なぁんかゆで玉子、 ピータン？ ２日目。劇的大変身！玉子臭が消えてカベルネっぽさが出てきたよ、でも渋味は少なくて酸の切れが増している。初日は87点、２日目88点。３日目はどうなるのか？
hirochew.76