カ・ルガーテ ソアーヴェ・クラシコ モンテ・フィオレンティネ 2014 第二回 ハマ鶏会　２本目 ガルガーネガ種100％ 抜栓後は、熟した果実の花の香りがしましたが、温度が上がると熟した果実の蜜のような香りがとても豊かになりました。 爽やかな酸でしたが、時間とともに果実の濃縮感のあるしっかりした味も変わりました。なんとも面白い、難しいワインです。 上級ソアヴェの飲み比べの１本目／３本です。 料理は、生ハムの盛り合わせ

村崎　充弘