またしてもスロベニア。セパージュはリブラといい、これはイタリアでいうリボッラジャッラ。産地はイタリアとの国境付近で、となりはフリウリのゴリツィアというリボッラジャッラの産地。まさに僕好み。この日は手巻き寿司でしたが、筋子ともよく合うのです、びっくりです！。ちなみに買ったお店はワインとカラスミのお店、だから魚卵とあうワインが揃っているのか、みなヴァンナチュールだし！

わららべ