いつものイタリアンレストランにてBYOの2本目です。先のサンクゼールシャルドネのヴィンテージ違いです。こちらもコルクに少しカビがありましたが、コルク自体はしっかりしています。ラベルに、樽発酵、樽熟成、加えて、シリアルナンバーが印字されています。先の物よりも、樽感があり、酸もしっかりと感じられます。ワイナリーツアーの際、工場長が色々とぶどう栽培から醸造まで、試しながら造っていると説明していたのが、思い出されます。ラベルデザインも、変遷があり、試行錯誤されているのですね。

Yamamoto☆