抜栓直後の滑らかな樽に干し葡萄の香りがたっぷりと。 時間に比例し幾分軽く、舌には独特な刺激、厚みの有るマイルドなタンニンが舌と口内にベールを残し甘味は隙なく間を繋ぐ。 他には花、カスタード感、チョコ感など。3.1 料理は、餃子、チーズなど。

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