西麻布のル・ブルギニオンで。グラスワイン。（もちろんですが）同じブルゴーニュながらもちろんシャルドネは全く違うスタイル。真っ直ぐな性格だけどペラペラではなく、切れ味の良い日本刀のような。ミネラル感。

closmiyaba