シャトーグリエ 美味しい♪ Chateau Grillet 2011 多分初めていただきました。オークラのでワインアカデミー、マスタークラス、お題はローヌ。 時丸先生のトーク満載、ローヌといえば、ヴィオニエ、コンドリュー好き、ギガルのラドリアンヌめちゃ美味しい、ガングロフのマルサンヌ、ルーサンヌも美味しかった、ヌフ白はクロデパプが意外に残念！でとどまっていました。 シャトー グリエ、コンドリューと同じくヴィオニエですが、大分違いますね。フローラルで、バタースカッチの香り、オイリーなアロマもありますが、お味は甘さもさることながら、強めの酸とミネラルの主張があります。余韻が長く、白カビ系、青カビ系の両方のチーズとも相性良し。 ローヌの白とロゼは、お魚より旨味の強い、海老、カニの甲殻類があうらしいです。あと、ヴィオニエは中華とあうとのこと。 お料理は、大海老の葱、生姜炒め。

mamiyumi

mamiyumiさん、これ美味しいですよね〜✨神戸会て97を初めて頂きましたが、まさに大吟醸の味わいでした(^○^)

江川

江川さま、さすがの泣く子も黙る天下の白猫会！ ブル白以外も素晴らしい白ワインをお飲みでいらっしゃいますね☆ とっても美味しかったです。最近、酸とミネラルしっかりめも好きになってきたので、ぴたっとはまりました。 調べてみたら、日本での流通量がとても少ないですねー。

mamiyumi