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3.0
料理はずっと変わらないヤギのババロワ、オリーブオイル、ゲランの塩。 合わせるワインも変わらずフーバーのグリューナー・ヴェルトリーナー。 洋梨の風味、少し重さのあるミネラル、柔らかな酸と果実味。
Katsuyuki Tanaka
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料理はずっと変わらないヤギのババロワ、オリーブオイル、ゲランの塩。 合わせるワインも変わらずフーバーのグリューナー・ヴェルトリーナー。 洋梨の風味、少し重さのあるミネラル、柔らかな酸と果実味。
Katsuyuki Tanaka